Mermelada de Calabacín

INGREDIENTES:
- 500 grs. de calabacín (sin pelar).
- 1 limón bien pelado sin parte blanca ni pepitas.
- 400 grs. de azúcar.

PREPARACIÓN:
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y trituramos durante 15 segundos en velocidad 6.
- Programamos 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
- Si queda muy líquida, programamos temperatura varoma, 5 minutos más.
- Vertimos la mermelada en tarros, los tapamos y colocamos boca abajo para crear el vacío.