Arroz con leche de la yaya Lucía

INGREDIENTES:
- 1,5 litro de leche.
- 250gr de arroz.
- 250gr de azúcar.
- 1 ó 2 ramas de canela.
- Canela en polvo.
- Piel de un limón (solo parte amarilla).

PREPARACIÓN:
1.- Pon la mariposa en las cuchillas, echa la leche, la canela y la piel del limón en el vaso del Thermomix, pon el cubilete y programa 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.
2.- Sin quitar el cubilete ni abrir el vaso, pesa en la misma tapadera el arroz y programa 35 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Con la Thermomix en marcha echa el arroz por el bocal.
3.- Por último, echa el azúcar y programa la Thermomix 5 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.- Deja en el vaso de la Thermomix ó en un bol mientras vas quitando la canela y la piel del limón, así reposa un poco antes de volcarlo a los recipientes.
5.- Reparte el arroz en los recipientes y espolvoréalos con canela en polvo.

Fuente: VelocidadCuchara