INGREDIENTES:
- 2 cubiletes de leche condensada
- 2 cubiletes de leche entera
- 4 huevos
- Caramelo líquido
- 1 litro de agua
PREPARACIÓN:
- Cubrimos un molde que quepa dentro del Varoma( dejando siempre algunos de los agujeros para que salga el vapor) con caramelo líquido y reservamos.
- Vertimos en el vaso de la thermomix las dos leches y los huevos. Batimos durante 30 segundos a velocidad 5.
- Llenamos el molde de caramelo con esta mezcla y tapamos bien para que no entre humedad (yo le puse papel aluminio bien cogido a los filos del molde)
- Echar el agua en el vaso y lo calentamos durante 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Poner el molde varoma encima del vaso. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Pasado el tiempo pinchamos el centro con un palillo, si sale limpio está terminado sino dejar unos 10-15 minutos más a la misma velocidad y temperatura.
- Dejar enfriar, meter en el frigorífico y listo para disfrutarlo.
Fuente: Cocina dulce de los Mol
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