INTRODUCCIÓN

"Por nuestra codicia lo mucho es poco; por nuestra necesidad, lo poco es mucho".

Bavaroise de naranja


Bavaroise de naranja
Bavaroise de naranja
INGREDIENTES:
- 20 gr. de hojas de gelatina hidratadas en agua fría
- 160 gr. de azúcar “Azucarera”
- 250 gr. de nata con un 35% de materia grasa
- 3 ó 4 naranjas peladas y sin nada de parte blanca para unos 400 gr. de zumo “LaMejorNaranja.com”
- 1/2 limón pelado sin nada de parte blanca
- 10 gr. de Federica “Narancello” o, en su defecto, Cointreau
- 2 huevos
- Un pellizco de sal para potenciar el sabor dulce
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1 comentarios:

Debora de lucas dijo...

seuro que buenisimo nano,besotes

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