Pulpo con patatas al vapor y a la feira

INGREDIENTES:

- 1 kg. de pulpo (puede ser en cortado en trozos)
- 300 gr. de agua
- 3 patatas grandes
- Aceite de oliva "Hojiblanca"
- Pimentón dulce "La Chinata"
- Sal gorda

PREPARACIÓN:
- Echamos en el vaso de la Thermomix el agua. Ponemos el cestillo y echamos dentro el pulpo.
- Tapamos y ponemos encima el recipiente Varoma con las patatas. Programamos 45 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
- Retiramos las patatas y las colocamos en una fuente.
- Sacamos el pulpo y lo ponemos en una fuente (puede ser en la misma con las patatas o en otra fuente).
- Rociamos todo con aceite, espolvoreamos pimentón dulce al gusto y acabamos con un poquito de sal gorda.
- Servimos el pulpo junto a las patatas y a disfrutar.

Fuente: Thermoblog