Puré de patata y zanahoria

INGREDIENTES:
- 600 gr. de agua
- 650 gr. de patatas peladas y troceadas
- 300 gr. de zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 200 gr. de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada
- 30 gr. de mantequilla

PREPARACIÓN:
- Colocamos las patatas peladas y troceadas en el cestillo. Las zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, las colocamos en el recipiente Varoma.
- Echamos el agua en el vaso e introducimos el cestillo en el vaso. Cerramos el vaso con la tapa y colocamos el recipiente varoma, con las zanahorias, en su posición.
- Programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
- Retiramos el recipiente varoma y el cestillo. Tiramos el agua del vaso.
- Echamos las zanahorias cocidas en el vaso, la leche, la sal y la nuez moscada. Programamos 2 minutos, temperatura 100º y velocidad 2. Terminado este tiempo, programamos 30 segundos, a velocidad 10.
- Añadimos las patatas cocidas y la mantequilla. Programamos 20 segundos, a velocidad 4.
- Servimos caliente como acompañamiento.

Fuente: Recetas Thermomix

Puré de patata y zanahoria