INGREDIENTES:- 500 gr. de Kiwis pelados
- 400 gr. de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
PREPARACIÓN:
- Pelamos los Kiwis y los echamos al vaso, junto con el azúcar y la cucharada grande de zumo de limón. Batimos durante 15 segundos a velocidad 5.
- Luego, programamos 30 minutos, temperatura 100º y velocidad 2, sin cubilete y ponemos el cestillo boca abajo.
- Vertemos en un frasco de cristal, la dejamos enfriar y metemos a la nevera.
Los kiwis tienen muchas pepitas pequeñas que a mí no me gusta encontrarme en la mermelada, así que, cuando todavía está un poco caliente, la paso por un colador o chino muy fino, ayudándome con una cuchara y queda perfecta.
Fuente: Recetas Thermomix
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| Mermelada de kiwi |
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