Tarta-Flan de leche merengada

INGREDIENTES:

- 1 litro de leche canela y limón
- 500 gr de nata liquida
- 75 gr de azúcar
- Un poco de ralladura de limón
- Una pizca de canela en polvo (cantidad a gusto)
- 2 sobres de gelatina neutra

PREPARACIÓN:

- Los ingredientes a temperatura ambiente. Todo en el vaso, programar 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
- Verter sobre un molde humedecido con agua, para que nos facilite el desmolde, a ser posible de silicona.
- Reservar en el frigorífico de un día para otro.

Fuente: Recetario Canecositas