INTRODUCCIÓN

"Por nuestra codicia lo mucho es poco; por nuestra necesidad, lo poco es mucho".

Patatas a lo pobre

INGREDIENTES:

- 600 gr. de patatas cortadas como para tortilla.
- 100 gr. de aceite.
- 100 gr. de cebolla.
- Pimiento verde (opcional).
- Sal

PREPARACIÓN:

- Calentar el aceite programando 3 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
- Mientras tanto, troceamos la patata, la cebolla y el pimiento.
- Cuando pare la máquina ponemos la mariposa en las cuchillas, y se le incorpora el resto de ingredientes. Programar 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara; cuando acabe el tiempo dejad reposar 2 minutos.
Sirve tanto pata guarnición como para tortilla de patatas.

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