- 500 gr. de leche
- 170 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 1 tarrina de queso tipo philadelphia de 125gr.
PREPARACIÓN:
- Introducir todo en el vaso de la thermomix, mezclar a velocidad 4 durante unos 10 segundos, verter en un molde previamente caramelizado, introducir en el varoma, tapar el molde con papel de plata y poner sobre el servilletas de papel para que absorban el vapor.
- Cerrar el varoma y programar 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Notas: Para que un flan quede bien en el varoma, para mi son importantes estos consejos:
Que el molde elegido no tape por completo los agujeros, para que pueda salir bien el vapor, y sobre todo, no tener prisa, cuando termine el tiempo, dejar sin destapar hasta que se enfríe, luego meterlo en la nevera hasta el dia siguiente.
Fuente: Recetario Canecositas
0 comentarios:
Publicar un comentario